Cantina Pizzolato
"ROSSO CONVENTO" ROSSO VENETO IGT Senza Solfiti Aggiunti BIO
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Vino Biologico e Vegano
DESCRIZIONE
Il nostro Rosso IGT Veneto senza solfiti aggiunti e biologico interpreta a pieno la nostra filosofia aziendale caratterizzata dalla volontà di rispettare l’ambiente ed eliminare l’uso di sostanze chimiche, sfida che portiamo avanti ogni giorno con soddisfazione ed orgoglio. Un vino che deriva dalla migliore selezione delle uve, sane e incontaminate, in grado di sprigionare i migliori profumi. Caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa e delicate note di viola. Un vino equilibrato e armonico, con un packaging rispettoso dell’ambiente.
Vinificazione in rosso classica senza l’aggiunta di anidride solforosa. Dopo una selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon e Merlot, la fermentazione viene attivata con lieviti selezionati bassi produttori di anidride solforosa ed avviene con le bucce ad una temperatura di 25°C per una settimana. Successivamente il vino viene filtrato in maniera sterile e stoccato in vasche a temperatura controllata per evitare possibili ossidazioni.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino con intensi riflessi violacei. Al naso sentori di confetture di frutta a bacca rossa, note delicate di viola. Vino morbido, aromatico, armonico.
NOTE ANALITICHE
Grado Alcolico: 12% vol.
Residuo Zuccherino: 2 gr/lt
NOTE DEL SOMMELIER
Temperatura di servizio: da servire a 16°C-18°C.
Abbinamenti: ideale con piatti mediterranei, con pasta al pomodoro e la
pizza.
CURIOSITÀ
L’intera linea di vini senza solfiti è vestita di un’etichetta prodotta in carta riciclata realizzata con il 15% di vinacce dell’uva della cantina e la cui carta rimanente contiene il 40% di fibre riciclate post-consumo e il 45% di cellulosa vergine. La libellula è la testimonial di questa linea.
Materials
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Dimensions
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Care information
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