"LE SALINE" VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG

DESCRIZIONE
Le Saline è un vino di grande prestigio frutto della continua ricerca per un prodotto di altissimo livello.

VINIFICAZIONE
Una meticolosa selezione di uve raccolte nelle zone più sassose e sabbiose dei nostri vigneti e lasciate il tempo necessario per consentire la sovra maturazione degli acini, che conferisce al vino l’inconfondibile aromaticità che lo caratterizza. Il processo di fermentazione comincia in botti di acciaio per poi terminare in barrique, ove rimane per una durata di circa 12mesi. Questa fase finale regala al vino la nota elegante di legno di Rovere che accompagna i profumi intensi di frutta matura ed esotica.

SENTORI
Di colore giallo paglierino intenso, accompagna piatti importanti e ben strutturati di pesce e carni e risotti e formaggi di lunga stagionatura.

Servire alla temperatura di 10°-12°C.