"FLOS" RIBOLLA GIALLA IGT VENEZIA GIULIA

Anno: 2020
Denominazione: IGT Venezia Giulia
Tipologia: Vino bianco
Vitigno: 100% Ribolla Gialla
Vigneti: Spessa di Cividale
Terreno: Marnoso arenario
Clima: Continentale con forti escursioni termiche
Resa: 30/35 quintali per ettaro
Vendemmia: Manuale tra inizio e metà settembre

VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta i grappoli vengono immediatamente e attentamente
diraspati e pigiati sofficemente con successiva chiarifica del mosto a temperatura
controllata. Dopo un rapidissimo passaggio in barriques di rovere francese di terzo passaggio, il vino riposa in vasche di acciaio a temperatura controllata fino all'imbottigliamento. Segue un veloce affinamento in bottiglia di un mese.

Alcol: 13% Vol
Temperatura di servizio: 10-12°